Die Trüffelweine entdecken

Nicht jeder gute Wein ist ein guter Trüffelwein.

Trüffel ist eine der faszinierendsten Delikatessen der Welt. Erdige Noten, intensive Würze und ein unverwechselbarer Duft machen ihn zu einer besonderen Herausforderung für die Weinbegleitung.

Denn Trüffel braucht keinen Wein, der ihn übertrumpft. Sondern einen, der seine Aromen aufgreift, ergänzt und ihnen Raum gibt.

Genau daraus entstand die Idee von TRÜFFELWEIN.

Gesucht werden Weine mit Harmonie, Eleganz und Struktur. Weine mit gut eingebundener Säure, vollmundigem Körper und jener aromatischen Tiefe, die ein Trüffelgericht nicht nur begleitet, sondern zu einem besonderen Genusserlebnis macht.

Die Kunst liegt nicht darin, wer stärker ist. Sondern wie perfekt beides zusammenspielt.

Ein perfektes Zusammenspiel beginnt im Glas.
Ein großer TRÜFFELWEIN überzeugt nicht allein durch seine Rebsorte. Entscheidend ist das Zusammenspiel seiner Eigenschaften.

Ob frisch über Pasta gehobelt, in einem cremigen Risotto oder als feine Begleitung zu Fleisch und Fisch: Trüffel eröffnet eine faszinierende Welt kulinarischer Kombinationen.

Welcher Wein am besten passt, hängt nicht nur vom Trüffel selbst ab, sondern auch von den Zutaten, der Zubereitung und der Intensität des Gerichts.

Welcher Wein ergänzt die komplexe Aromatik des Trüffels besonders gut?

Dieser Frage widmet sich der Wettbewerb Steirischer Trüffelwein, der gemeinsam mit Wein Steiermark durchgeführt wird.

Im Rahmen einer Blindverkostung werden steirische Weine beurteilt und jene ausgewählt, deren Charakter besonders gut mit edlen Trüffeln harmoniert.

Die drei Siegerweine erhalten die Goldene Trüffelwein-Medaille. Gemeinsam mit den weiteren Finalisten werden sie im Rahmen des Internationalen Trüffelfestivals Graz präsentiert und begleiten ausgewählte Trüffelgerichte in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt.

So wird aus einer Weinbegleitung eine besondere Auszeichnung für kulinarische Harmonie.

Wenn sich Graz im Herbst ganz dem Trüffel verschreibt, wird die Stadt zur Bühne für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.

Das Internationale Trüffelfestival Graz verbindet exklusive Verkostungen, den internationalen Trüffelmarkt, kreative Trüffelgerichte und kulinarische Begegnungen.

Ein besonderer Höhepunkt ist TRÜFFEL. WEIN. GENUSS. am 20. Oktober 2026 im Paradeishof. Der genussvolle Auftakt des Festivals bringt erlesene Weine aus der Steiermark, dem Piemont und weiteren Weinregionen mit edlen Trüffeln zusammen.

Ein Abend, der zeigt, was möglich ist, wenn Wein, Kulinarik und Atmosphäre perfekt harmonieren.