Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon Rosé 2025 | Stellenbosch

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Frisch. Präzise. Und herrlich unkompliziert.

Der Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon Rosé 2025 stammt aus ausgewählten Weinbergen in Stellenbosch. Nordwestlich ausgerichtete Hänge und der kühlende Einfluss des Atlantiks sorgen für eine langsame Reifung und bewahren die Frische und aromatische Präzision der Trauben.

In der Nase zeigen sich Waldbeeren, Sauerkirsche und Cranberry, ergänzt von feinen Noten von Melone, Erdbeere und Nektarine.

Am Gaumen präsentiert sich der Rosé frisch, präzise und mineralisch. Eine lebendige, an Zitrone erinnernde Säure trifft auf eine feine steinige Mineralität und führt in ein klares, knochentrockenes Finale.

Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Textur, ohne seine Frische zu überdecken.

Ein eleganter Rosé aus Stellenbosch, der Frische, Frucht und Mineralität wunderbar verbindet.

Aromenprofil:

Produktinformationen
Inhalt: 0,20 l
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Land: Südafrika
Weinart: Roséwein, trocken
Jahrgang: 2025
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite

dazu passt

Mit seiner frischen Frucht, lebendigen Säure und feinen Mineralität ist der Big Easy Rosé ein wunderbarer Begleiter zu Garnelen, Thunfisch-Tataki und mediterranen Salaten.

Auch zu Burrata mit Tomaten oder gegrilltem Hähnchen sorgt seine trockene, frische Art für eine besonders schöne Balance.

Für die optimale Performance

by the glass

Das richtige Glas hebt jede Rebsorte hervor – fruchtige Aromen wirken klarer, Tannine weicher, Säure balancierter. Zu diesem Wein empfiehlt Star.Wine Performance Cabernet/Merlot.