Morillon Reserve Lignum Ried Kaltenegg 2021 vom Weingut Repolusk – Trüffelwein aus der Südsteiermark
Morillon Lignum vom Weingut Repolusk – südsteirischer Morillon für besondere Genussmomente
Food Pairing zum Morillon Lignum mit Trüffel-Risotto, Steinbutt und Kalbsrücken
Steirische Trüffelweine – ausgewählte Weine als besondere Begleiter zu Trüffelgerichten
Morillon Lignum vom Weingut Repolusk mit empfohlenem Riedel Performance Chardonnayglas
Morillon Reserve Lignum Ried Kaltenegg 2021 vom Weingut Repolusk – Trüffelwein aus der Südsteiermark
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Morillon Reserve „Lignum“ Ried Kaltenegg 2021 | Trüffelwein

€19,50 EUR
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Großer Morillon trifft auf die intensive Aromatik von Trüffel.

Der Morillon Reserve „Lignum“ Ried Kaltenegg 2021 vom Weingut Repolusk stammt aus der Südsteiermark und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz in dieser Rebsorte stecken können.

Im kleinen Holzfass gereift, entfaltet der Morillon reife gelbe Früchte, feine Röstaromen und Vanille, begleitet von einer dezenten Holznote und einem Hauch Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich mit viel Schmelz, seidiger Textur und bemerkenswerter Länge. Der Opok-Boden der Ried Kaltenegg prägt zusätzlich seinen charaktervollen südsteirischen Stil. Weindatenblatt_2021 Südsteierm…

Gerade diese Kombination aus Reife, Schmelz und feiner Holzwürze macht ihn zu einem spannenden Trüffelwein. Die erdige, intensive Aromatik von Trüffel findet in der komplexen Struktur des Morillons einen ebenbürtigen Partner.

Besonders schön zu Trüffel-Risotto, gebratenem Steinbutt oder Kalbsrücken.

Ein charaktervoller Trüffelwein für besondere Genussmomente.

Aromenprofil:

Produktinformationen
Inhalt 0,75 l
Rebsorte Morillon (Chardonnay)
Herkunft Südsteiermark DAC
Riede Ried Kaltenegg
Jahrgang 2021
Weinart Weißwein, trocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Restzucker 1,1 g/l
Säure 4,3 g/l
Boden Opok
Ausbau kleines Holzfass
Weingut Weingut Repolusk
Besonderheit Nachhaltig Austria
Minus Plus
More details Right

dazu passt

Trüffel-Risotto, Trüffelpasta, gebratenem Steinbutt, Kalbsrücken und cremigen Pilzgerichten.

Seine reife Frucht, der cremige Schmelz und die feinen Röstaromen harmonieren besonders schön mit der erdigen Intensität von Trüffel. Auch zu feinem Fisch und hellem Fleisch ist dieser strukturierte Morillon ein hervorragender Begleiter.

Für die optimale Performance

by the glass

Das richtige Glas hebt jede Rebsorte hervor – fruchtige Aromen wirken klarer, Tannine weicher, Säure balancierter. Zu diesem Wein empfiehlt Star.Wine Performance Chardonnay