Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 aus Stellenbosch, Südafrika
Golflegende Ernie Els mit Major Series Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch
Ernie Els Wines Estate in Stellenbosch, Südafrika, Heimat der Ernie Els Weine
Food Pairing zum Ernie Els Cabernet Sauvignon mit Ribeye, Rinderfilet und Lamm
Ernie Els Cabernet Sauvignon mit empfohlenem Riedel Cabernet- und Bordeauxglas
Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 aus Stellenbosch, Südafrika
Golflegende Ernie Els mit Major Series Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch
Ernie Els Wines Estate in Stellenbosch, Südafrika, Heimat der Ernie Els Weine
Food Pairing zum Ernie Els Cabernet Sauvignon mit Ribeye, Rinderfilet und Lamm
Ernie Els Cabernet Sauvignon mit empfohlenem Riedel Cabernet- und Bordeauxglas

Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 | Stellenbosch

€25,50 EUR
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Präzision, Kraft und Eleganz aus Stellenbosch.

Der Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon 2023 stammt von den nach Norden ausgerichteten Hängen des Helderbergs in Stellenbosch. Warme Tage, kiesreiche Böden und die kühlenden Brisen des Atlantiks schaffen hier ideale Bedingungen für einen Cabernet Sauvignon, der intensive Frucht mit Struktur und Eleganz verbindet.

In der Nase zeigen sich Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von feinen Noten von Zedernholz und Vanille. Dezente Anklänge von Feuerstein und Würze verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen treffen saftige rote und dunkle Früchte auf geschliffene Tannine und eine kühle mineralische Note. Kraftvoll und zugleich präzise strukturiert, bleibt der Cabernet Sauvignon elegant und klingt in einem beeindruckend langen Finale aus.

Für zusätzliche Tiefe reifte der Wein 16 Monate in französischer Eiche, davon 40 % neues Holz. Weitere 10 % wurden in Terrakotta-Amphoren ausgebaut. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Cabernet Sauvignon mit Tiefe, Balance und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Ein Stellenbosch Cabernet mit Format. Kraftvoll, präzise und elegant.

Aromenprofil:

Produktinformationen
Inhalt:  0,75 l
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Minus Plus
More details Right

dazu passt

Mit seiner dunklen Frucht, den geschliffenen Tanninen und seiner kraftvollen Struktur ist der Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon ein hervorragender Begleiter zu Dry Aged Ribeye, Rinderfilet und Lammkarree.

Auch zu kräftigen Wildgerichten sowie gereiftem Cheddar oder Comté spielt er seine Tiefe und Würze besonders schön aus.

Für die optimale Performance

by the glass

Das richtige Glas hebt jede Rebsorte hervor – fruchtige Aromen wirken klarer, Tannine weicher, Säure balancierter. Zu diesem Wein empfiehlt Star.Wine Performance Cabernet/Merlot.