BIO-Olivenöl 500ml

23,70

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Beschreibung

„Das Il Palagio – BIO-Olivenöl ist besser denn je: Kräuter und Mandeln, Bananen und Olivenlaub. Kräftig, bitter, ausgeprägte lebendige Schärfe. Ideal zu rustikalen Genüssen”, lautet das begeisterte Urteil der Jury aus internationalen Öl-Experten der renommierten deutschen Gourmet-Zeitschrift „Der Feinschmecker“. Das Olivenöl passt prima zu Bruschetta, Bistecca alla Fiorentina (Florentinisches Beefsteak), Ribollita (toskanische Gemüsesuppe) oder auch zu Salaten.

Il Palagio besitzt rund 5700 Olivenbäume. Davon sind jeweils 35 % der typisch toskanischen Sorten Moraiolo und Frantoio zuzuordnen. Weitere 25 % der Sorte Leccino. Die restlichen 5 % sind ein Mischbestand. Das Il Palagio-Bio-Öl ist ein „Blend“ aus den drei genannten Hauptsorten. Der Olivensäuregehalt beträgt 0,17. Im getesteten Jahrgang wurden auf Il Palagio rund 4250 Liter Olivenöl Extra Vergine erzeugt. Die Ernte fand zwischen dem 4. und dem 29. November statt.

Bio-Wein

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