Beschreibung
Charakter/Beschreibung
Hergestellt aus Viura- und Malvasía-Trauben aus unseren Bio- und hundertjährigen Weinbergen Finca Vitarán und Vizcarral, handverlesen in kleinen Kisten und am Auswahltisch klassifiziert.
Alkoholische Bevorzugung von Most und Traubenschalen bei einer kontrollierten Temperatur von 8 ºC. Alkoholische Gärung des Saftes ohne Pressung in neuen ungarischen Eichenfässern.
Reifung in neuen ungarischen Eichenfässern auf eigener Hefe für 3 – 4 Monate
