a family legacy in wine styling

IL BORRO TOSCANA

Ein familienprojekt

Seit 1993, als Ferruccio Ferragamo das Anwesen Il Borro kaufte, wurden in dem mittelalterlichen Dorf massive Renovierungsarbeiten durchgeführt, um den historischen Wert zu steigern.

Ein besonderes Augenmerk galt der Aufwertung der Böden, der Neuanpflanzung von Rebstöcken und der Pflege der jahrhundertealten Olivenbäume.

Heute führen zwei seiner Kinder das Gut: Salvatore, als CEO und Vittoria, als Leiterin der Sonderprojekte. Unverfälschtheit, Umweltbewusstsein, Kultur und die Aufwertung der örtlichen Spitzenerzeugnisse sind die Hauptfaktoren einer Philosophie der Nachhaltigkeit, die alle Entscheidungen innerhalb des Anwesens lenkt.

MERKMALE DES TERRITORIUMS UND REBSORTEN

Die Weinberge des Borro-Gebiets liegen an den Hängen des Arnotals, am Fuße des Monte Pratomagno, zwischen 350 und 500 m ü.d.M., wo die milden Winter und eine ideale Lage auf einen Boden treffen, der reich an Meeresfossilien aus dem Pliozän ist, als das Tal von Salzseen überflutet war. Das Muttergestein ist Pietraforte, ein Sandstein, der die Grundlage für einen skelettreichen, sandig-tonigen Lehmboden mit hervorragendem Drainagevermögen bildet.

Die heimischen Reben, wie Sangiovese, werden zusammen mit Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah angebaut, die inzwischen zur Tradition der Toskana gehören und deren Eigenschaften hier optimal zum Ausdruck kommen.